『自家製麺 まさき』期待通りのゴワゴワムチムチ極太麺

東京都昭島市の『自家製面 まさき』の記録となる。

昭島市に今年の初めにオープンした期待の新店、『自家製面 まさき』へ。極太麺が話題のお店で既に人気店の模様。

【外観】

JR青梅線の東中神駅のほど近くにあるお店。当日は雨が降っていたが行列が出来るほどの盛況ぶり。

【ラーメン】

汁なし ＋ 豚増し（900円）

トッピングはショウガ、アブラ、マヨビーム

期待していた極太麺が美味い。ゴワゴワでムチムチしており歯応え良し。炙りチャーシューは香ばしく脂多めでジューシー。マヨビームを入れてしまったが、マヨが勝ち過ぎたので無くても良かったか。

この麺なら普通のラーメンも食べてみたいので再訪は確定。

完食後、撤収。