『寿製麺よしかわ 川越店』プリップリ牡蠣と帆立のラーメン

埼玉県川越市の『寿製麺よしかわ 川越店』の記録。

あっさりした淡麗系ラーメンが食べたくなり、調べたところ牡蠣の限定メニューがあるようなので『よしかわ』へ。

【外観】

並びは無し。昼間はかなり混むが夜が狙い目かも。

【ラーメン】

牡蠣と帆立の冷やしそば（950円）

限定メニュー。冷製スープでかなりあっさり。魚介出汁の旨味で食べるタイプ。

プリプリの牡蠣と帆立。

レアチャーシューも肉の旨味がしっかりしていて美味い。

麺はパツパツの細麺、歯応えも良い。このラーメンにはこういう細麺がいい。

あっさりで味付けは薄めだけど、出汁はしっかりしていて、暑い日でも涼しく食べられる一杯。牡蠣、帆立は新鮮で、さすが『よしかわ』という感じ。駅から遠い立地だけど、川越のラーメンはここがイチオシなので機会があれば是非。

完食後、撤収。